Je zal maar 7.000(!) pannenkoeken gaan bakken. Wij doen dit met liefde. Mét hulp, want honderden ondernemers, bestuurders én vrijwilligers bakten er op diverse locaties in Alkmaar en Heerhugowaard stevig op los. Het resultaat? Stralende gezichten, want al die duizenden pannenkoeken gingen naar bewoners van zorglocaties.
“Geweldig dat zoveel mensen ons willen helpen”, zegt Ralph van stichting Doesgoed. “Tijdens corona is het idee ontstaan om met een stel ondernemers pannenkoeken te bakken voor mensen in zorginstellingen en verzorgingshuizen. We begonnen met 2000 stuks, maar als je ons een beetje kent leggen we de lat steeds hoger. Zo liep dat aantal die jaren erna al snel op naar 3000, 4000 pannenkoeken. Dit jaar wilden we uitpakken met 7000 exemplaren. De ‘bakkers’ werken vanuit huis of op locatie, zoals een Kookstudio aan het Verdronkenoord in Alkmaar.”
Naturel
Werden de pannenkoeken de eerste jaren nog verrijkt met kaas of spek; dit jaar zijn de pannenkoeken naturel. “Het was logistiek niet meer te doen. Het laatste jaar stond ons hele kantoor ramvol stapels kaas en spek. Daarom hebben we voor naturel gekozen en kunnen zorginstellingen altijd zelf nog ingrediënten toevoegen als ze dat willen. We bakken trouwens met een professionele bakmix die restaurants ook gebruiken. Deze kosten neemt Stichting Pius voor haar rekening. Wat zo’n pannenkoekdag oplevert? Zó veel stralende gezichten. Je wil niet weten hoe blij we mensen met onze actie maken. Sommigen staan ons gewoon voor het raam op te wachten. Dat is een geweldig gezicht en daar doen we het allemaal voor!”, aldus Ralph.
Applaus
Bij het Icarushuis in Heerhugowaard hadden ze een hele bijzondere bakker in de keuken. Niemand minder dan Maarten Poorter, de burgermeester van Dijk en Waard was samen met een aantal wethouders druk in de weer om een grote stapel pannenkoeken te maken. Alle bewoners hebben de burgemeester een hand gegeven. “Dit heb ik nog nooit meegemaakt, wat geweldig!” zei Annie, een bewoonster. En ze hadden een jarige in hun midden die door alle pannenkoekenbakkers inclusief de burgermeester luidkeels is toegezongen.
Bij activiteitencentrum De Draai begonnen de bewoners spontaan te applaudisseren toen de pannenkoeken werden binnengebracht. “Hier doe je het toch voor? Kijk dan al die blije mensen! En ik kreeg ook nog een zelfgemaakt cadeautje mee als bedankje.” aldus een de bezorger.
We bedanken alle bakkers voor hun inzet, alle locaties voor het aanbieden van hun keuken en uiteraard PIUS stichting voor de sponsoring.